Les entreprises agroalimentaires, comme toutes les autres, ont le souci constant d’améliorer la gestion de leur activité, ceci afin d’augmenter leurs marges. Dans l’agroalimentaire, la tendance a consisté dans un premier temps à se pencher sur la gestion des matières (réduire la freinte, améliorer les rendements matières…). Une fois ceci engagé, les regards se portent… lire la suite