Stalaven

Jean Stalaven, est la marque des professionnels des métiers de bouche du Pôle Alimentaire d’Euralis. Jean Stalaven fabrique et commercialise des produits traiteurs frais, de l’entrée au dessert. Leader sur son marché, Jean Stalaven est le partenaire incontournable de la profession depuis 1945, grâce notamment à la proximité de ses relations commerciales avec ses bouchers-charcutiers-traiteur, des boulangeries, des snackings ou de la restauration chaînée et à ses savoir-faire reconnus. .

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Le règlement Inco : les clients VIF témoignent – Partie 1

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La réglementation européenne n°1169/2011 permet l’amélioration des informations fournies aux consommateurs concernant les denrées alimentaires. Cette loi, appelée INCO (INformations CONsommateurs), s’applique à l’ensemble de l’industrie agroalimentaire et sa mise en application suit un planning sur plusieurs échéances et années. Une loi pour Qui ? Chaque filière de l’agroalimentaire peut se sentir plus ou moins concernée… lire la suite